Dietetika felnőtteknek
Gasztroenterológiai kórképek (IBD, IBS, májbetegek), vesebetegség, allergiák, coeliakia, táplálkozási zavarok gyógyításának lényeges része a megfelelő, szakmai szempontok szerint vezetett diéta.
Dietetikai konzultáció javasolt bárkinek, aki egészséges étrendre törekszik, aki egy picit is bizonytalan az információk tengerében, hogy mit hogyan egyen az egészsége megőrzése, vagy az egészsége visszanyerése érdekében.
Dietetika különösen javasolt azoknak a személyeknek, akik különböző betegségekben szenvednek, így például:
- lisztérzékenység,
- tejcukor intolerancia,
- élelmiszer allergia,
- colitis ulcerosa,
- Crohn-betegség, zsírmáj,
- primer biliaris cirrózis,
- primer sclerotisáló cholangitis,
- hasnyálmirigy gyulladás,
- cukorbetegség, daganatos betegségek, vesebetegségek stb…
Arany Hajnalka dietetikus szakember segítségével olyan étrendi szabályokat ismerhetünk meg, amelyek illeszkednek az adott betegséghez ezáltal csökkenhetnek a tünetek, esetenként akár javulhat az állapot. Így ezzel az úgynevezett „szelíd módszerrel” kiegészülhet a javasolt orvosi terápia. Étrendi tanácsadás ajánlott a súlyfeleslegüktől megszabadulni szándékozó túlsúlyosoknak és elhízottaknak.
Miben segít tehát a dietetikus?
- Egészséges táplálkozás alapjainak, szabályainak megtanításában. Segít eligazodni az elérhető információk tengerében.
- Túlsúly, elhízás esetén súlycsökkentő étrend szempontjainak, szabályainak megtanításában.
- Kialakult anyagcsere betegségek esetén segít megtanulni az étrendi változtatásokat, a betegség mérséklése érdekében – melyek ezek:
- magas koleszterin
- magas vérzsír szintek
- magas húgysav
- zsírmáj (steatózis)
- inzulinrezisztencia
- csökkent glükóz tolerancia
- típusú cukorbetegség
- magas vérnyomás betegség.
- Krónikus veseelégtelenséggel élő, dializált betegek étrendjének megfelelő kialakításában.
- típusú cukorbetegség esetében
- Emésztőrendszeri problémák esetében – így:
- irritábilis bélszindróma, IBS vagy FGID
- gyulladásos bélbetegséges – IBD (Crohn, Colitis Ulcerosa)
- májbetetegségek
- epebetegség
- felszívódási zavarok: laktóz, fruktóz felszívódási zavar (érzékenység).
- Coeliakia, azaz a gluténérzékenység diagnózisát követő étrendi, konyhatechnológai alapok megismertésében.
- Allergiák esetében: tejfehérje, tojás allergia.
- Helyesen összeállított vegetáriánus és vegán étrend kialakításában.
- Táplálkozási zavarok esetében a pszichológiai terápia kiegészítéseként, anorexia nervosa és bulemia nervosa diagnózisok kapcsán
A konzultáció során felmérjük a kórelőzményt és a fennálló panaszokat, tüneteket, feltérképezzük a táplálkozási szokásokat azaz úgynevezett táplálkozási anamnézist készítünk. A pácienssel közösen kialakítjuk a táplálkozási tervet, ismertetjük a fő irányokat/szabályokat, átbeszéljük a lehetséges kedvelt és az adott betegség diétájába illeszthető élelmiszerek és ételek körét.
A dietetikusnak szüksége van az orvosi kórdokumentációra, leletekre, vizsgálati eredményekre, ahhoz, hogy a lehető legpontosabban javasolhassa a megfelelő diétát. A kezelőorvos szintén előírhat speciális diétát, vagy a kórállapothoz illeszkedő tápanyagbeviteli értéket (pl.: krónikus vesebetegség esetén a kezelőorvos leírhatja hogy mérsékelt fehérjebevitelő, alacsony foszfát és kálium tartalmú étrendet ír elő), amely esetben a dietetikusnak ennek megfelelően kell igazítani a páciens étrendjét és megtanítani a pácienst arra, hogy ezt miként valósíthatja meg a mindennapjaiban. A legtöbb esetben étkezési napló vezetését is kérjük, hogy minél jobban követni tudjuk a beteg állapotában bekövetkezett változásokat, illetve az megismerkedéskor felmérhessük a páciens táplálkozását.
Az étkezési naplónak nagyobb jelentősége van, mint azt gondolnák. Minél precízebb, a dietetikus annál pontosabban látja át az étkezési problémákat, és annál személyre szabottabban, pontosabban lehet elmerülni a fontos részletekben, amiken sokszor az adott diéta sikere áll vagy bukik.
Tetszik, megosztom:
